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お知らせ

2019.10.10 新米の受付開始予定日
2019年分のお米の注文受付を開始致しました。ご注文は、注文ページから。年間予約はこちらからお願い致します。
2019.9.25 新米の受付開始予定日
2019年分のお米の注文受付は10月10日を予定しております。
2019.7.25 てんてこ米新規注文受付終了
てんてこ米完売につき、てんてこ米の新規注文受付を終了いたしました。年間予約されているお客様の分はお届けいたしますのでご安心くださいませ。
2018.10.25 年間予約受付締め切りました
2018年分年間予約の受付を閉め切りました。

てんてこ米注文ページ

オンラインショップ

てんてこ米のご注文は 注文ページ より願い致します。

お支払い方法は、代金引替・口座振込となっております。大変申し訳ありませんが、クレジットカードのご利用はできませんことご了承下さい。

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美味しく炊くポイント

「炊く」のは機能満載の炊飯器にまかせるとして、ここでは炊飯前・炊飯後のポイントをご紹介します。

水加減
無洗米は余分な糠が取り除かれるので1カップに入るお米の正味重量が多くなってしまうので、1カップに対して、大さじ1くらいの水を余分に加えます。
吸水
冬場は1~2時間程度、夏は30分程度の吸水時間をおいてから炊きます。
蒸らし
お米が炊けたら、15分くらい蒸らします。
ほぐす
蒸らしたら、手早くごはんをつぶさないように底からまぜます。全体をさっくりと混ぜ、余分な水蒸気を逃します。
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